Gestión de inventario perecedero
El shrinkage se refiere a la pérdida de producto que caduca o se deteriora antes de ser consumido. En un servicio que prioriza la frescura y el vending saludable, el control de la merma es un desafío logístico constante.
Sostenibilidad y rentabilidad
Una merma alta es una señal de ineficiencia en la previsión de la demanda. Reducir este porcentaje no solo mejora los márgenes de beneficio, sino que alinea a la empresa con políticas de residuo cero y consumo responsable.
Inteligencia aplicada al stock
El uso de algoritmos de consumo permite cargar las máquinas con las cantidades exactas según el histórico de ventas. El objetivo es maximizar la frescura (especialmente en productos frescos y fruta) minimizando el desperdicio alimentario.